Made in Italy Bio

Un prodotto si definisce Bio quando è stato realizzato con ingredienti provenienti da agricolture biologiche

Requisiti

Requisiti Certificazione Made in Italy
Le produzioni che possono essere certificate con il sistema "IT01 100% Qualità Originale Italiana" devono avere alcuni requisiti indispensabili quali ->

1. Ideati e Fabbricati interamente in Italia
   1. Realizzati con disegni e progettazione esclusivi dell'Azienda
   2. Costruiti interamente in Italia
   3. Realizzati con semilavorati Italiani
   4. Con tracciabilita delle lavorazioni
2. Costruiti con Materiali Naturali di Qualità
   1. Materiali naturali individuali o composti
   2. Materiali di qualità e prima scelta per l'uso previsto
   3. Con tracciabilità della provenienza delle materie prime
3. Costruiti su Lavorazioni Tradizionali Tipiche
   1. Particolari lavorazioni aziendali
   2. Utilizzo di tecniche tradizionali tipiche
4. Realizzati nel Rispetto del Lavoro Igiene e Sicurezza
   1. Realizzati nel pieno rispetto del lavoro
   2. A norma igiene sanità e sicurezza sui luoghi di lavoro e dei manufatti impiegati.

Il Produttore Italiano che intende ottenere/mantenere la certificazione “Made in Italy Certificate” deve assicurare la conformità ai requisiti generali riportati nel “Disciplinare Sistema IT01”. Le verifiche svolte su prodotti provenienti da Produzione Biologica devono accertare la conformità ai seguenti requisiti minimi tramite verifiche documentali campionarie e sopralluoghi sui siti in cui si svolgono le lavorazioni per la realizzazione dei prodotti Biologici:
1. ambiente di lavoro ubicato sul territorio italiano e lavorazioni svolte in Italia;
2.approvvigionamento di materie prime e semilavorati da fornitori nazionali;
3.disponibilità di dichiarazioni rilasciate dai fornitori di materie prime, semilavorati o attività in c/lavorazione e c/terzi, di responsabilità sull'origine italiana della fornitura e delle lavorazioni;
4.disporre di documentazione relativa alla conformità ai requisiti di legge per la sicurezza e l'igiene sui luoghi di lavoro;
5.disporre di documentazione relativa all'adeguatezza e completezza dei contratti di fornitura;
6.capacità di dimostrare la conformità alla regolamentazione cogente per le infrastrutture (marcature e dichiarazioni di conformità di impianti e attrezzature, verifiche periodiche, ecc.);
7. capacità di dimostrare la conformità alla regolamentazione cogente per il controllo degli scarti di lavorazione, dei materiali di risulta e dei rifiuti;
8. non impiegare organismi geneticamente modificati (OGM);
9.non utilizzare prodotti chimici di sintesi, siano essi fitofarmaci o fertilizzanti;
10. diversificare le produzioni aziendali all’insegna della biodiversità;
11. rispettare il ciclo naturale delle colture e degli animali;
12. praticare l’allevamento salvaguardando le esigenze degli animali , avendo cura del loro benessere;
13. favorire l'equilibrio fisiologico delle colture favorendo le difese naturali contro le avversità parassitarie;
14.limitare il ricorso a pratiche eccessivamente dispendiose sotto il profilo energetico;
16.valorizzare le potenzialità produttive e le risorse naturali dei vari ambienti, conservandone l’integrità;
17.valorizzare le produzioni tipiche;
18. disporre di procedure atte ad assicurare il mantenimento nel tempo della conformità alla regolamentazione cogente per il Prodotto Biologico;
19. disponibilità di procedure atte ad assicurare il mantenimento nel tempo della conformità ai requisiti di certificazione ed utilizzo del marchio. Nel caso in cui il Produttore Italiano operi in più siti produttivi e/o certifichi più tipologie di prodotti Biologici l’Ente Gestore dovrà pianificare la verifica in modo di valutare un campione significativo che comprenda almeno metà dei siti e delle tipologie di prodotto oggetto di certificazione “Made in Italy Certificate”.